Aktywnie po zdrowie

Kilka faktów, których nie wiedziałeś o swoim układzie pokarmowym

Ludzki układ pokarmowy, choć dobrze znany naukowcom, wzbudza nadal ogromne zainteresowanie. Sporo o nim wiemy, ale też wiele rzeczy zostało odkryte stosunkowo niedawno. Ciekawe ile jeszcze tajemnic kryje przed nami przewód pokarmowy?

• Ślina – wiemy o niej z reguły tyle, że pomaga w zmiękczaniu pokarmu, zwilża kęs i ułatwia jego połknięcie. Produkujemy jej około 1,5 litra dziennie, nie każdy z nas wie, że stanowi ona barierę ochronną przed drobnoustrojami dostającymi się do naszej jamy ustnej wraz z pokarmem. Ale to nie koniec – w 2006 roku wykryto w niej substancję przeciwbólową – opiorfinę, która jest kilkakrotnie silniejsza od morfiny. Jakim cudem nie jesteśmy odurzeni? Jej stężenie jest bardzo małe, a jej obecność pozwala na znieczulenie powierzchni jamy ustnej i języka, jeśli dojdzie do ich zranienia.
  
  
• Kolejną ciekawą teorią jest ta, która głosi, że za odbieranie bodźców smakowych odpowiedzialne są nie tylko kubki smakowe, ale też bakterie obecne w jamie ustnej, a szczególnie te bytujące na tylnej części języka.
  
  
• W naszym żołądku panuje kwaśne środowisko, w którym dochodzi do rozkładu białek – gdybyśmy chcieli przeprowadzić eksperyment, podczas którego należałoby zjeść surowe jajko, w naszym żołądku doszłoby do ścięcia się białka, tak jak podczas smażenia na patelni oraz denaturacji.
  
  
• Spoglądając na nasz brzuch aż ciężko uwierzyć w to, że mieści się w nim od 3 do 6 metrów jelita. Narząd ten jest położony luźno dlatego gdy ruszamy się bardziej dynamicznie np. tańcząc to on tańczy razem z nami. Powierzchnia jelit jest pokryta kosmkami jelitowymi, na których dodatkowo obecne są mikrokosmki. Gdyby tak je wszystkie wygładzić długość jelita wynosiłaby około 7 km, a jego całkowita powierzchnia może osiągać od 200 do 400 metrów kwadratowych.

Cały czas trwają najróżniejsze badania i eksperymenty nad ludzkim ciałem, które tylko utwierdzają badaczy w przekonaniu, że wiele jeszcze przed nimi do okrycia w tym zagadnieniu.