Aktywnie po zdrowie

Soczewica w pomidorach

Składniki na 6 porcji:

• ¾ szklanki czerwonej soczewicy
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 średnia cebula
• 1 łyżeczka świeżego startego imbiru
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki przyprawy garam masala
• 2 łyżeczki kuminu mielonego
• 2 łyżeczki kolendry mielonej
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• ½ łyżeczki chilli w proszku
• ¼ łyżeczki kurkumy mielonej
• 400 g pomidorów z puszki
• 2 łyżeczki soli

Soczewicę ugotuj i odcedź. Cebulę drobno posiekaj i usmaż na złoto na oliwie. Dodaj imbir, przyprawy oraz sprasowany czosnek i smaż aż przyprawy zaczną wydzielać zapach. Następnie dodaj soczewicę oraz pomidory z puszki razem z sosem. Całość gotuj jeszcze kilka minuj aż zgęstnieje. Podawaj z pieczywem pełnoziarnistym.

Zobacz ten przepis w zestawie śniadaniowym!

• « poprz.
• nast. »