Gołąbki z brązowym ryżem i mięsem

Zdrowo jem, więcej wiem!
projekt edukacyjny

Postaw na słońce
konkurs badawczy

pointer zobacz Tradycyjny sad
konkurs grantowy

pointer zobacz Filmeko
konkurs filmowy

pointer zobacz Akademia Fundacji BOŚ
konkurs grantowy

Więcej…

Aktualna kampania

Piramida zdrowego
żywienia

Zobacz co kryje się pod każdym
piętrem piramidy

Postaw na Słońce

Proszę zarejestrować się w serwisie przed zapiseaniem się na listę wysyłkową.
No account yet? Register

Gołąbki z brązowym ryżem i mięsem

obiad_golabki_z_brazowym_ryzem_miesem_w_sosie_pomidorowym Gołąbki z brązowym ryżem i mięsem

Składniki na 8 sztuk:

główka włoskiej kapusty
800 g mięsa mielonego drobiowego
2 jajka
1 torebka ryżu
200 g rodzynek
500 ml przecieru pomidorowego
2 cebule
2 ząbki czosnku
250 ml wywaru z warzyw
majeranek, , sól, pieprz
liść laurowy
Oliwa z oliwek

Kapustę włóż do wrzątku, sparz i zdejmij 8 największych liści. Ryż ugotuj i odsącz. Posiekana cebulę zeszklij na patelni. Wymieszaj z mięsem, połową rodzynek, jajkami i ryżem. Masę dopraw przyprawami i jednym roztartym ząbkiem czosnku. Porcję masy ułóż u podstawy liścia, jego brzegi złóż do środka i zwiń liść w roladę. Tak przygotuj 8 gołąbków i włóż je do naczynia żaroodpornego. Wywar z warzyw zagotuj z przecierem pomidorowym i listkiem laurowym. Dopraw solą, majerankiem i ząbkiem czosnku. Zalej sosem gołąbki, posyp rodzynkami i wstaw do piekarnika. Piecz przez 60min w 200^oC. Podawaj z ziemniaczkami z wody i warzywami.